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"La cultura non fa le persone. Sono le persone a fare la cultura. Il razzismo non dovrebbe esistere, però non vinci un biscotto se lo combatti" - Chimamanda Ngozie Adichie

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Mareme Cissé, regina del cous cous e cuoca d’Italia 2020

La soddisfazione e l'importanza di promuovere il contatto e la condivisione fra culture anche attraverso la cucina è nel DNA di Ginger e di Mareme, vincitrice di Cuochi d'Italia 2020.